谁来拯救中国大豆？ [复制链接]

　　原油涨价的脚步最近放慢了一点，但我们每天都吃的食用油又迈开了涨价的步伐。就拿大家吃的最多的大豆油来说，12月上旬全国平均批发价每公斤10.27元，比11月上旬涨了0.64元，一个月时间就涨了15%，看到豆油几乎隔几天就是一个价，很多人现在也坐不住了，我们今天就先到超市里去看看。

　　豆油飞涨，生产企业面临大豆供应吃紧

　　12月8日记者在哈尔滨市的一家大型超市---大润发看到，由于是周末，来这里购物的顾客很多，在食用油柜台记者发现这里的人流显得格外的拥挤。

　　哈尔滨大润发超市工作人员芦光磊：“现在豆油的整个通道就持续是人，从早上起来开业到闭店，一直持续这个人流。”

　　芦先生负责食用油柜台已经有7年的时间了，他告诉记者过去7年从没有遇到过豆油抢购的情况，而从今年9月份到现在，豆油的销售却异常的好。

　　芦光磊：“现在得到接近1000桶，一天接近1000桶，要从一倍的趋势现在增长。”

　　那么，哈尔滨的消费者为什么突然对豆油如此的感兴趣？一位顾客告诉记者，与去年相比大豆油的价格整整上涨了80%左右，尤其是近期豆油价格还在不断攀升。

　　哈尔滨市民：“俺俩的，我要俩桶，我家没有油了，正好她要一桶，怕涨价，害怕涨价，涨不涨价我也不知道，反正来一次多买点，承受不了，真的承受不了，啥都涨。”

　　记者：“这豆油原先多少钱？”

　　哈尔滨市民：“这豆油不应该涨这么狠，原来不到30元钱，还要涨人家说，要不怎么这么多人抢。”

　　记者在柜台前注意到，绝大多数的顾客在挑选食用油时都在挑选一种九三大豆油，几乎每一位经过这里的顾客挑选的都是这个品牌，甚至刚刚摆放上架，还没有解冻的豆油仍然有顾客在购买，面对如此多的食用油品种，消费者为什么会对这种情有独钟？

　　哈尔滨市民：“别的我不吃，就吃这个九三，我们什么油也不吃，就是这个九三油，习惯吃这个，这个大家伙都能认可的，九三油一般都能放心，九三豆油是纯大豆的，它不是转基因的。”

　　记者了解到，由于黑龙江是大豆的主产地，这里的消费者普遍习惯于食用大豆油，而另一方面，价格因素也是消费者考虑的一个主要因素。

　　芦光磊：“最贵现在已经到接近65块钱了，就是售价来讲，现在还要看涨，大概得到70左右，最低的大约在55以上吧。”

　　记者注意到，以5升的豆油为例，柜台上摆放的品种大概有十几种，价格基本在55到65之间，而九三的价格是54元，是所有这些品牌中最便宜的，同时也是相对稳定的。

　　芦光磊：“有的油厂正在停产，大的公司现在正在恢复，福临门他现在因为涨价问题，他现在中央集团供货量在降低，也有货，但是只不过量降低了。”

　　记者在这个超市中发现，无论是在购物车中，还是在交款柜台很多前来购物的顾客都已经购买了大豆油，有的甚至是专程来购买大豆油的，多的有2、3桶，他们对大豆油现在的价格变化非常的敏感。

　　哈尔滨市民：“涨的都跟不上趟了，不知道涨多少了，接受不了，太吓人了。”

　　大豆油成了超市里的抢手货，虽然单从价格上看，现在大豆油比花生油还是便宜的多，但在花生油、大豆油、菜籽油三大食用油中，要论起涨价的速度，还是大豆油数第一。看到大豆油又涨价，又紧俏，照理说，生产厂家心里应该乐开了花。可是，我们记者了解到的实际情况却截然不同。

 
　　黑龙江九三油脂有限责任公司总经理田仁礼：“由于今年货源紧张，市场价格已经出现了历史性的天价，就在中国历史上没有这样的大豆价格，现在的价格已经达到两块二一斤了。”

　　记者见到九三油脂的总经理田仁礼的时候，他正在密切的关注着大豆期货的走势，他告诉记者，大豆价格是企业的命脉所在，今年油价的飞涨与大豆价格的天价有着最直接的关系。

　　田仁礼：“你看，就没有跌过。”

　　作为原料的大豆涨价，大豆油的价格必然水涨船高，面对今年如此高的大豆价格，田仁礼坦言即使豆油涨价，企业依然很难获利。

　　田仁礼：“严格来讲，我如果按大豆油比例，这个涨价的比例和大豆涨价比例计算，我是绝对赔钱的现在按现在我们计算，我们的成本你大豆两块二一斤，豆油现在是一万块钱一吨，那么油占大豆的比例是16%左右，所以我们的豆油的成本在1万块钱以上，所以油是赔钱的，不赚钱的。”

　　田仁礼告诉记者，去年大豆的价格在1元10左右，现在大豆价格的涨幅在一倍以上，而现在大豆油的涨幅只是在60%左右，所以，虽然大豆油的价格在涨价，可是企业却是在赔钱，这使得田仁礼近期一直处于一个两难的境地。

　　田仁礼：“因为是两难，我是过路财神，你看我销售额，价格都在涨，但是我的原料成本也在大幅的上涨，一方面是农民的利益，一方面是城乡居民的利益，大豆太便宜了农民不高兴，我产品价格太高了，居民不高兴，所以我很难的。”

　　记者在九三油脂的生产车间了解到，这里从9月份开始一直是保持24小时连续生产，而即使是这样，仍然无法满足市场巨大的需求，他们还不得不寻求其他的办法。

　　黑龙江九三油脂有限责任公司副总经理王红梅：“现在这些毛油都是从大连我们惠良公司加工完毛油以后拉过来的。”

　　记者：“我们为什么要从大连往回拉油？”

　　王红梅：“我们北方收购的大豆已经不足以供应我们这个生产了，所以我们现在用的这些大豆，实际上也是从黑龙江省调到大连期货市场的大豆，那么用这个买的期货大豆，直接在我们大豆的公司，直接加工成毛油后，再从大连反拽回哈尔滨来进行包装油的加工。”

　　那么，这种从大连购买大豆，反哺黑龙江市场的办法又能够维持多久？记者12月10日在九三油脂大连分公司的生产车间里面见到，这里的生产由于原料不足已经停产检修三天了，总经理王玉民正在忙着抢购大豆。

　　九三集团大连大豆科技有限公司总经理王玉民：“这是我们在这个大连这个周边这个市场，这个从这个粮商当中的，从他们手里买的这个黑龙江的大豆，现货大豆。”

　　王玉民说他现在每天都在为收购大豆而发愁，没有大豆他的工厂就无法正常运转，这让他非常的头疼。

　　王玉民：“每天的最头疼的就是研究原料购进的问题，每天都通过各种渠道，各种信息来了解这个，粮商手里现货情况，和他们商谈价格，买进大豆，这个量是很不稳定的，就今天有明天没有了，挤出一点是一点。”

　　记者：“那你现在挤出多少了，攒了多少货了？”

　　王玉民：“到目前为止，我们能够采购到手的，大体上的货是在五万吨左右，现在正在陆续的往厂内运。”

　　王玉民预计，工厂大概可以在5天后恢复生产，大概可以连续生产10天，这种特殊的生产情况到底又能够维持多久？

　　王玉民：“我们预计到1月底的时候，这个周边的地产大豆，包括黑龙江的大豆的收购就基本上就收购完了，恐怕只能依靠进口大豆了。”

　　目前，为了能够保证市场供应的稳定，在付出了巨大的生产、经营成本之后，田仁礼承受了前所未有的压力。

　　田仁礼：“我可以承受不盈利，或者有一点亏损，但是产生巨额亏损的时候，那我是个不负责任的企业领导，我不可能是亏损我要永远的生产下去。”

　　价格飙升、产量锐减，国际粮商逐渐左右了国内大豆市场

　　豆油价格飞涨，背后是大豆价格在不断上涨，就当城市居民在超市里排队抢购豆油的时候，生产企业也忙着在市场上抢购大豆，为了平抑国内大豆和豆油市场价格，11月份以来我国已经采购了300多万吨进口大豆和40万吨进口豆油，那为什么今年国内大豆供应会这么紧张？

　　田仁礼：“国内的价格受控于国际市场，而国际市场的价格上涨，首先知道了你中国缺豆子。”

　　田仁礼告诉记者，由于在国际大豆的期货市场中缺少话语权，国内的大豆价格始终要伴随着国际价格的变化而变化，而在今年国际豆价屡创新高的同时，国内的大豆产量大幅的锐减。

　　田仁礼：“大约减产了4成左右，总产量减少了四成左右。”

　　在一年的时间里面，大豆产量究竟为什么会减少了将近40%？

　　田仁礼：“在07年种大豆之前，大豆只有一块零五分一斤，远远低于成本价格，所以那时，农民除非这个地不种大豆不行，他都改成别的东西，所以就导致今年面积大幅度减少。”

　　田仁礼告诉记者，由于近两年的大豆收购价格起伏不定，使得豆农对于种植大豆散失了信心，使得种植面积大幅减少，2006年黑龙江的大豆种植面积比2005年减少25%，2007年又比2006年减少610万亩，减少了12%。在种植面积锐减的同时，记者又在黑龙江省粮食局了解到了这样的情况。

　　黑龙江省粮食局农村处处长吕朝文：“去年黑龙江就是历史上比较严重的夏付连旱，旱灾对这个大豆影响是比较大的，这样大豆的单产水平也较正常年景比较大幅度的下降。”

　　吕朝文说由于大豆总量的锐减，而消费者的饮食习惯又在进行调整，这使得国产非转基因大豆的争夺越演越烈。

　　吕朝文：“随着肉蛋价格的上涨，那么可能有一些个豆制品的消费可能要增加，豆制品消费增加，实际上就增加了食用大豆的这种消费，也就是说商品豆的这种消费，大家都知道市场上缺豆子，所以说大小油厂，包括南方的食品豆都来抢这点大豆，所以我们也抢，大家都在看着美国人的直线走势，就担心一下子直线下来就麻烦，愿意谁接盘就谁接盘，一下就砸死了，这是非常可怕的。”

　　价格飙升、产量锐减，直接造成了今年大豆供应的不稳定，那么，作为大豆的主产区，黑龙江大豆今年的储备情况究竟是怎样的？

　　田仁礼：“1月末左右，黑龙江大豆就基本消耗完毕了，这个跟往年不一样，往年到六七月份，黑龙江省的大豆总量也得是在200万吨左右，今年就没有了。”

　　作为大豆油的原料，大豆消耗完毕之后，对于消费者而言，又将意味着什么？

　　田仁礼：“说1月份以后，因为黑龙江大豆没有了，那么你吃南边运回来的大豆油，那肯定是转基因的，那也就是说1月份以后，我们就很难再吃到非转基因的大豆油了。”

　　我们在大豆主产区黑龙江调查，发现目前这里的大豆种植面积逐年减少，产量也是节节下降，出现这种现象并不只黑龙江一个地方，国家粮油信息中心预测，我国大豆进口量将从06／07年度的3000万吨增加到07／08年度的3400万吨，远远超过国内的大豆产量，我国是大豆的故乡，可为什么现在却成了进口大豆的天下？事情还要从一场大豆危机说起。

　　大连华农豆业集团股份有限公司总裁李广富：“把这个工厂全部卖掉，什么都我没有了。”

　　记者在大连见到大连华农豆业总裁李广富的时候，他正在筹划着将自己的榨油企业卖掉。

　　李广富：“是这样，我这在家中等着有机会我也卖掉，你不卖怎么着，彻底的退出，就得退出，没办法。”

　　与现在的待价而沽出售自己的企业不同，2004年前，李广富曾经的梦想就是成为大豆加工行业的龙头。

　　李广富：“当时我们确定在这行业要大干一番，规划要在中国这个行业加工能力要达到1/3，20%到30%，这样规划。”

　　为了这个梦想的实现，李广富带领华农集团完成了在国内的战略布局。

　　李广富：“最早是在湛江搞这个厂，那么位置主要是辐射那个中国西南部，然后在东莞搞了个工厂，主要是珠江三角去，发达地区，然后在南京也搞了个工厂，主要是长江三角区，然后在大连搞了个比较大的工厂，环渤海湾这经济带，然后在霸州搞了个工厂，那主要是京津塘这个经济区。”

　　李广富告诉记者，之所以如此布局，是因为中国原有的大豆加工企业大多分布于东北大豆主产区附近，随着大豆市场开放，廉价进口大豆大量涌入时，使得那些加工国产大豆的企业陷于劣势地位，为了摆脱困境，加工商们纷纷来到长三角和珠三角的销区布局，依托港口，建厂，转而加工进口大豆，就在李广富朝着自己的梦想迈进的时候，2004年的他所依赖的国际大豆价格发生激烈的波动。

　　李广富：“期货价格从2800拉到4200，最高的4500，那你不买行吗，你就要买，跟着走，一路跟着走，越走越高。”

　　当时，与中国很多企业一样，李广富是在4100元/吨左右的价格上签下订单，而随后价格就发生了巨大的变化。

　　李广富：“最终把价格突然降下来，这一降降下来1500多块钱每吨，1200的不一样，逐步降但是很快，一个月大概是就降下来了。”

　　在不到一个月的时间内，国际大豆价格降到了3100元／吨，李广富和许多国内大型大豆加工企业一样，迎来了企业的灭顶之灾。

　　李广富：“从那开始这个行业就受到一次严厉的打击，没办法要调整，银行追债，你赔了，你赔钱银行就追债，追债你还不了，所以没办法就卖工厂，所以我东莞的工厂已经卖掉了，南京也卖掉了，霸州也卖掉了。”

　　而在经历了2004年的产业洗牌之后，国内依靠进口大豆的加工企业几乎全军覆没，能够继续坚持走到今天的国内独资企业已经微乎其微了。

　　李广富：“我看就不多了，集团一级的当时有这么四、五家，现在华粮还在坚持干，华粮、华农、93还在这干，其他的几乎都没有了，剩下都是外资的。都卖给外商，都是跨国公司。”

　　在国内企业遇到危机的同时，外资也在乘机大举进入，完成了榨油企业的市场整合。

　　李广富：“外资和具有外资背景的企业，已经占到了80%以上，严格的讲，我们大豆加工企业实际上已经被外资所控制了。”

　　作为2004年那场危机另一位亲历者，田仁礼对于外资企业占领市场有着自己更加深入的认识。

　　田仁礼：“国际粮商在中国开办加工企业，它的目的并不是为了通过加工企业赚钱，而是为他的母公司消化掉他的大豆。”

　　田仁礼认为如今外资并购之风越演越烈，如果这种并购进行下去，食其恶果的不仅是大豆加工企业本身，更重要的是与大豆相关的上下游产业，面对这种现状，李广富和田仁礼对于整个产业的未来充满了忧虑。

　　田仁礼：“将来我的看法可能在中国，就是边上少去地方种一点点，旮旮旯旯那地方种一点点可能做豆腐吃，豆芽就行了，真正提供榨油的，恐怕会越来越少了。”

　　李广富：“那时候就是国际粮商说了算了，我有钱为什么不赚，这个地方一点大豆没有，这大豆价格我完全可以垄断，我可以控制，我想涨到10块钱一斤，你买不买，你没有你不得买，石油不是这个问题吗？矿石不是这个问题吗？”

　　刘登高：对于近期不断上涨的油价没必要过于惊慌

　　国际粮商通过建立、兼并大豆加工企业，逐渐左右了国内大豆市场，国产大豆不仅一点点失去了生存空间，价格决定权也一步步被压缩，作为一种重要的食品原料，大豆价格一旦出现波动，它影响到的不止是农户和加工企业，更与我们每个人息息相关。这次中央经济工作会议，将“防止价格由结构性上涨演变为明显通货膨胀”列为宏观调控的首要任务。那在这个非常时期，有没有什么办法规避大豆市场的价格风险？

　　中国大豆产业协会专职副会长刘登高：“农户的储备是一方面的，产区的储备是一方面的，然后国家对油的大的战略储备也必须保证的。”

　　刘登高认为，只有增强市场的价格调控能力，加大储备，才能免除豆农的后顾之忧，放心的种植大豆。

　　刘登高：“转基因大豆和非转基因大豆已经变成了两种不同的商品，我们中国抓住非转基因大豆的商品的特色，满足这个市场的要求，满足人们对食品安全的这种要求，这个市场是很有前景的。”

　　作为中国大豆协会的专职副会长，刘登高对于中国大豆产业未来的发展充满了希望，而对于近期不断上涨的油价，他表示没必要过于惊慌。

　　刘登高：“油价的上涨给居民的生活会带来一定的困难，但是油价的上涨，油的这个需求它是刚性的，目前价格这么大幅度地上涨，市民的需求不可能这么大地上涨，所以它必然有个回落期。”

　　半小时观察：中国大豆为何总有危机？

　　煮豆燃豆萁，豆在釜中泣。本是同根生，相煎何太急？曹植这首七步诗证明了，至少在两千年前，地球上好多人还不知道什么是大豆的时候，大豆就成了中国人生活中离不开的一部分。但是现在，我们吃点豆腐和豆油却还得看外国人的脸色。

　　在经济全球化的背景下，种粮不再是种了收，收了种，这么简单，农业已经被充分产业化，形成了一条长长的、复杂的产业链。在国际资本的博弈中，如果我们不想法设法形成自己的专业优势，不占据这个链条中的关键环节，不掌握现代市场经济的游戏规则，延续几千年的传统优势就会短时间内然无存，变成过眼云烟。

　　市场的大门已经开启，不可能再关上，我们的农业也不可能再满足于风调雨顺，自给自足，我们唯一的选择是把亿万分散的农民组织起来，把几千年历史的传统农业打造成一艘劈波斩浪的现代化航母。其实，在全球化游戏里，我们也并非逆来顺受的弱者，我们也有我们的优势，十几亿人口组成的巨大市场就是一张谁都不敢轻视的王牌。中国有几亿农民，中国人绝对不能失去种粮食的机会。现在的关键是，谁来负起责任，把这些资源整合起来。